ເສັ້ນເຂົ້າ ໜຽວ ໝາກ ເລັ່ນ Turn-Key
ລາຍລະອຽດສັ້ນ:
JIANGXI JINGYE ບໍລິສັດເຕັກໂນໂລຢີເຄື່ອງຈັກ ຈຳ ກັດຊ່ຽວຊານໃນການອອກແບບ, ຜະລິດ, ຕິດຕັ້ງ, ແຕ່ງຕັ້ງ, ຝຶກອົບຮົມແລະໂຄງການອື່ນໆຂອງເຄື່ອງຈັກຜະລິດ ketchup.
ສາຍການຜະລິດ ketchup ສາມາດ ຍັງ ຂະບວນການສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ເຂົ້າ ໜົມ ຂຽບ ດຳ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສີຟ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ຂຽບ, ໝາກ ຂີ້ຫູດ, ໝາກ ມ່ວງ, ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ມ່ວງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກບົ່ວແລະອື່ນໆ.
ລາຍລະອຽດຂອງສິນຄ້າ
ປ້າຍຜະລິດຕະພັນ
ການເລືອກວັດຖຸດິບ→ ທຳ ຄວາມສະອາດ→ການແຕ່ງຕົວ→ການແຕ່ງ ໜ້າ ຮ້ອນ→ການເອົາຊະນະ→ຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມຮ້ອນ→ກະປningອງ→ການຜະນຶກ→ການເຮັດ ໝັນ →ຄວາມເຢັນ→ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການ ດຳ ເນີນງານຂອງສາຍການຜະລິດ ketchup:
ການຄັດເລືອກວັດສະດຸ 1.Raw: ເລືອກໃຫ້ເຕັມຮູບແບບ, ສີສົດໃສ, ເນື້ອໃນແຫ້ງສູງ, ຜິວບາງ, ເນື້ອ ໜາ, ເມັດນ້ອຍຂອງ ໝາກ ໄມ້ເປັນວັດຖຸດິບ.
2. ການລອກຄາບ: ລ້າງດິນຊາຍແລະຝຸ່ນເທິງ ໜ້າ ໝາກ ດ້ວຍນ້ ຳ ສະອາດ.
3.Trim: ເອົາ ລຳ ຕົ້ນແລະສ່ວນສີຂຽວແລະເນົ່າ.
4. ຂະຫຍາຍຂະ ໜາດ ໃຫຍ່: ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຖືກຕັດລົງໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ~ 3 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ຕີງ່າຍຂື້ນ.
ຂະ ໜາດ 5.Pulping: ຫຼັງຈາກຂະຫຍາຍຂະ ໜາດ ແລ້ວ, ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງໄປໃນ pulper, ແຕກແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະຖອດ ໜັງ ແລະແກ່ນ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຕາ ໜ່າງ ທຳ ອິດແມ່ນ 1,0 ~ 1,2 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງຕາ ໜ່າງ ທີສອງແມ່ນ 0.8 ~ 0.9 ມມ. ທັນທີຫຼັງຈາກຕີ, ເນື້ອເຍື່ອຈະຮ້ອນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ pectinase ຕົກເຮ່ຍ.
6. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ: ໃສ່ຂີ້ເຫຍື່ອເຂົ້າໄປໃນລະບົບແຊກຊ້ອນຂອງໂລກ, ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະຢຸດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ສານລະລາຍແຂງເຖິງ 22% ~ 24%. ຮັກໃນເວລາຂະບວນການສຸມເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາຜານ.
7.Packing: ຫຼັງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ອຸນຫະພູມຊ້າແມ່ນ 90 ~ 95 ℃, ທັນທີສາມາດແລະປະທັບຕາ.
8. ການຂ້າເຊື້ອແລະຄວາມເຢັນ: ການເຮັດ ໝັນ ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ 1O ℃ປະມານ 20 ~ 30 ນາທີ, ແລະຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມເຢັນຈົນກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຖັງຈະຮອດ 35 ~ 40 ℃.
ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ Ketchup: ຮ່າງກາຍຊອດແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານແກມສີແດງ, ເປັນເອກະພາບ, ມີຄວາມຊັດເຈນທີ່ແນ່ນອນ; ມີລົດຊາດສົ້ມ, ບໍ່ມີກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງ; ສານລະລາຍທີ່ບັນລຸໄດ້ເຖິງ 22% ~ 24%.